V60 Dripper - CAFEC
Dripper de Arita de Cafec: Tradición japonesa para un café excepcional.
Diseñado con un interior en forma de pétalos, el Dripper de Arita optimiza el flujo de agua y mejora la estabilidad térmica durante la extracción. Esto permite una preparación uniforme. Su compatibilidad con filtros cónicos asegura una taza limpia, ideal para disfrutar cada detalle del café.
Fabricado en porcelana de Arita.
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Retiro disponible en calle maestro 20
Normalmente está listo en 24 horasPairs well with
V60 Dripper - CAFEC
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Detalles del producto
Capacidad: 2 -4 tazas.
Medidas: 15 x 11,3 x 9,6 cm
Material: porcelana de Arita.
Guía de Extracción
Filtro V60
Para café por goteo (filtro), recomendamos una proporción de 1:16, lo que significa usar 1 gramo de café molido por cada 16 gramos de agua. Esta proporción favorece el equilibrio en la extracción.
Café: 12 g
- Molienda: Media-fina (textura similar a la arena de playa)
Agua: 200 g
- Temperatura: 92-94 °C
Instrucciones:
- Calienta el agua y moja el filtro por completo antes de añadir el café.
- Vierte 50 g de agua sobre los 12 gramos de café molido para saturarlos completamente y espera 40 segundos para el bloom.
- Realiza 3 vertidos de 50 g cada uno cada 30 segundos, vertiendo el agua en movimientos circulares, terminando lentamente en el centro.
- Permite un tiempo de drenaje de 45 segundos desde el último vertido.
CAFEC
Cafec es una marca reconocida mundialmente por su dedicación a perfeccionar la experiencia de preparación de café a través de la innovación en herramientas y filtros de alta calidad. Como parte de Sanyo Sangyo, un grupo pionero en la fabricación de filtros de papel para café, Cafec se ha posicionado como un líder en el mercado gracias a su enfoque en combinar tradición, sostenibilidad y tecnología.
Líder en Innovación
Cafec tiene el orgullo de ser la primera empresa en el mundo en desarrollar filtros de papel cónicos, un diseño que revolucionó la forma en que se extrae el café. Sus constantes avances en tecnología de fabricación, como el uso del sistema “Fine Grained”, aseguran una extracción uniforme y precisa, optimizando el sabor del café en cada taza.
Misión y Filosofía
La misión de Cafec es enriquecer la experiencia del café a través de soluciones que respeten el medio ambiente y mejoren la calidad de vida de los consumidores. Su filosofía combina la tradición japonesa de atención al detalle con la innovación constante, creando productos que celebran la conexión entre el café y las personas.
