Desde la Sierra de Guadarrama, en el noroeste de Madrid, tostamos café de especialidad cuidadosamente seleccionado, siempre fresco de temporada y con un tueste adaptado a cada microlote para resaltar sus matices únicos de aroma y sabor.

Nuestro compromiso con la sostenibilidad es parte de nuestra identidad. Utilizamos energías renovables y filtramos los vapores del tueste para cuidar la calidad del aire y reducir nuestro impacto ambiental.

La incorporación de una tostadora eléctrica de última generación, que sustituye a la tradicional de gas, nos permite minimizar al máximo nuestra huella de carbono. Además, formamos parte de la iniciativa Fresh Coffee Clean Ocean, que transporta nuestros cafés en barco de vela desde su origen, reduciendo drásticamente las emisiones asociadas al transporte.

ORÍGENES

Visitamos fincas de café con el objetivo de explorar de cerca el entorno donde se origina cada grano.

Estas experiencias nos ayudan a conocer las particularidades de cada variedad, aprender sobre prácticas de cultivo y conocer las técnicas utilizadas en el procesamiento del café, siempre trabajando en colaboración con el equipo humano detrás de cada producción.

Además de ser una aventura que nos apasiona, visitar fincas de café representa nuestro compromiso por ofrecer un producto de confianza.